O produkte
Rascový chlieb patrí k najtradičnejším druhom chleba slovenských domácností. Vyrábame ho z poctivých slovenských ingrediencií, bez umelých prísad či droždia. Najvýraznejšou prímesou je mletá rasca, považovaná za najstaršiu koreninu v Európe, ktorá dodáva chlebu špecifickú chuť a arómu. Krásna tmavozlatá farba, chrumkavá kôrka a vláčna striedka lákajú sa zahryznúť a zhmotňujú návrat k tradičným hodnotám pečenia. Kombinácia pšeničnej a celozrnnej múky dodáva chlebu hutnejšiu konzistenciu, no jeho striedka je vláčna, mäkká a nadýchaná. Chlieb neobsahuje É-čka, ani žiadne kypriace prísady. Tajomstvo jeho výnimočnej chuti tkvie v poctivo vypestovanom materskom kvásku, aby bol chlieb právom stredobodom každého stolovania, nie len jeho nepatrným doplnkom Chlieb, pekársky výrobok, vyrobené dopečením zo zmrazeného polotovaru
Zloženie
PŠENIČNÁ múka 45 %, voda, kvások 15 % ( PŠENIČNÁ múka, voda), RAŽNÁ múka celozrnná 5 %, soľ, posyp 1 % (ryžová múka, PŠENIČNÁ múka), rasca 0,2 %, sladový výťažok (pražená PŠENIČNÁ sladová múka, pražená RAŽNÁ drť a múka, pražené PŠENIČNÉ otruby)
|
