O produkte
Pažítka je obľúbenou vňaťovou zeleninou. Vyzerá ako vysoké, tmavo zelené stonky trávy, ale je štíhla a dutá a rastie v hustých, výdatných zhlukoch. Pažítka má jemnú cibuľovú príchuť, ktorá prináša trochu vibrácie do akéhokoľvek pokrmu.
Pažítka je pôvodom z Európy, Severnej Ameriky a časti Ázie, ale v súčastnosti je rozšírená po celom svete, pretože sa stala veľmi obľúbeným doplnkom mnohých kulinárskych jedál. U nás sa pažítka pestuje zo semienka alebo zo sadeničiek od apríla a v priebehu vegetácie niekoľkokrát zberáme zrezávaním listy, keď dosiahnu dĺžku cca 15 cm.
Pokiaľ ide o lekárske použitie, datuje sa jej využívanie už od čias rímskej ríše, ale pravdepodobne bola využívaná ďaleko pred tým. Má podobné liečivé vlastnosti ako cesnak, aj keď nie sú tak silné.
Obsah vitamínov a minerálov v pažítke
Pažítka v 100 g obsahuje 30 kalórií, 0,7 g tukov, 4,4 g sacharidov (z toho 1,9 g cukry), 3,1 g vlákniny, 3,3 g bielkovín, luteín a betakarotén. Ďalej obsahuje vysoké množstvo vitamínu C(58,1mg/100g), vitamín A, E a K, z minerálnych látok obsahuje draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo, selén, mangán, zinok a meď, omega 6 a omega 3 kyseliny.
Pažítka udržuje zdravé trávenie, udržuje zdravé srdce, posilňuje imunitu, zlepšuje zdravie kostí, zlepšuje zrak, bráni vzniku rakoviny, udržuje zdravé tehotenstvo, detoxikuje telo, zlepšuje kvalitu spánku, udržuje zdravú pokožku i vlasy.
