O produkte

Botanický názov čučoriedky je brusnica čučoriedková. Kríčky obsypané plnými tmavomodrými guľôčkami rastú v lesnom podraste. Majú vysoký obsah antokyanátov (prírodné farbivá), farbia ústa i zuby a zanechávajú škvrny aj na šatách.

Podobne ako mnoho iných druhov ovocia a zeleniny, aj čučoriedky pochádzajú pôvodne z Prednej Ázie, respektíve z južnej Európy. Čučoriedka je nenáročný nízky kríček, ktorému sa darí aj na chudobných pôdach, naopak, kultivované prostredie záhradiek neznáša. U nás rastú od nížin po 1300-1800 metrov nad morom. K významným európskym exportným krajinám tohto ovocia patrí Maďarsko, Poľsko, Francúzsko a Škandinávia.

Obsah vitamínov a minerálov v čučoriedkach
Čučoriedky majú mimoriadne vysoký obsah karoténov, vlákniny, vitamínu C, vápnika. Obsahujú asi 85% vody a celý pohár obsahuje len 84 kalórií s 15 gramami sacharidov.

100 g čučoriedok (zrelých bobúľ) obsahuje: energia 42,1 kcal, voda 84,8 g, bielkoviny 0,6 g, tuk 0,6 g, uhľohydráty 7,4 g, balastné látky 4,9 g, vitamín A 6 mg, vitamín E 1,9 mg, kyselina listová 3 mg, vitamín C 30 mg, dusík 1 mg, vápnik 73 mg, draslík 13 mg, horčík 2 mg, fosfor 13 mg, železo 0,7 mg, zinok 0,1 mg.

Čučoriedky sú výborným prostriedkom proti hnačkám a črevným poruchám, zvyšujú vylučovanie môču a pomáhajú pri zápale močového mechúra, znižujú hladinu cholesterolu a krvných tukov, pôsobia preventívne proti infekciám, posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri chudnutí, majú antibakteriálne účinky.