O produkte

Čierna reďkovka je aromatická, chutná a výživná zelenina. Špecifickú štipľavú chuť reďkovky zapríčiňujú éterické oleje a síra. Pestuje sa nielen ako zelenina, ale aj ako liečivá rastlina.

Bola známa už v staroveku. Do strednej Európe sa čierna reďkovka rozšírila v 16. storočí. Uplatňuje sa ako liek pri prechladnutí, tráviacich ťažkostiach, ochoreniach pečene a žlčníka. U nás je ešte stále pomerne málo známa.

Konzumuje sa buľva, ktorá je bohatá na minerálne látky ako vápnik, síra, draslík, chlór, sodík, fosfor, horčík, železo, vitamín C a E. Vápnik obsiahnutý v čiernej reďkovke je dôležitý pre stavbu kostí a zubov. Podporuje trávenie, činnosť žlčníka ale aj chuť do jedla. Pomáha vylučovať škodliviny z tela. Využíva sa pri liečbe kašľa a zahlienení. Priaznivo vplýva na imunitný systém a má antiseptické účinky. Reďkovková šťava detoxikuje telo, zlepšuje stav pri osteoporóze, anémii a alergiách.

Povrch reďkovky je čiernej farby a mierne korkovitý, dužina je biela, kompaktná s výraznou chuťou.

Konzumuje sa v surovom stave, je vhodná do šalátov a na chlieb. Možno ju použiť aj na varenie.