O produkte

Zelené uhorky obsahujú veľa vody, takmer žiadne kalórie a množstvo biologicky aktívnych látok na krásu. Výborne uhasí smäd, používame ich zvonku i znútra - znútra nám dávajú zdravie, zvonka zasa krásu. Poznáme mnoho kultivarov uhoriek a patria medzi najrozšírenejšie tekvicovité plodiny u nás.

Pôvodom pochádza uhorka z Indie. Prvé písomné zmienky o uhorkách totiž pochádzajú práve odtiaľ a sú z 3. tisícročia pred naším letopočtom. Asi v 5. storočí pred naším letopočtom začali pestovať uhorky Gréci a neskôr aj Rimania. V súčasnosti sa pestuje po celom svete a je dostupné veľké množstvo odrôd.

Obsah vitamínov a minerálov v uhorke
Uhorka má nízky počet kalórií, ale vysoký obsah vody, až 96%, veľa vitamínov a minerálov. Dôležitou účinnou látkou v uhorkách je erepsín, enzým štiepiaci bielkoviny.

Jedna neošúpaná surová uhorka s váhou 300 gramov obsahuje nasledujúce položky: kalórie 45, celkový obsah tuku 0 gramov, sacharidy 11 gramov, proteín 2 gramy, vláknina 2 gramy, vitamín C 14% ODD, vitamín K 62% ODD, horčík 10% ODD, draslík 13% ODD, mangán 12% ODD. Uhorková šupka skrýva prekvapujúci podiel vitamínu A a vysoký obsah kremíka.

Uhorka je výborný pomocník pri chudnutí, zlepšuje využitie bielkovín v organizme, prečisťuje črevá, má mierne laxatívne a detoxikačné účinnky, posilňuje imunitný systém a sliznice čriev, je výborný antioxidant, skrášľuje pokožku i vlasy, zmierňuje problémy s očami a pomáha pri úpale, atď.