O produkte
Tekvica pôvodom až z krajiny vychádzajúceho slnka, ktorá sa u nás pomerne rýchlo rozšírila. Plody tekvice sú ľahko stráviteľné. Väčšiu časť tekvice, podľa toho o aký druh sa jedná, tvorí voda (90–95%). Kuchynské využitie tekvice je rôzne. Hokkaido tekvicu môžeme piecť, variť či grilovať. Závisí to len na vás ako vám bude najviac chutiť. Receptov je mnoho a závisí od nás, či máme radi skôr slané alebo sladké variácie. Zbierame len zrelé plody, to znamená také, ktorým drevnatie stonka a sú plne vyfarbené do sýto-oranžova.
Obsahuje betakarotén, ktorý funguje ako antioxidant a posilňuje obranyschopnosť organizmu, tiež vitamíny C, B aj E. Má veľa draslíka, no málo sodíka, preto prospieva srdcu.
Priaznivo pôsobí na tráviaci systém, a to aj pri rôznych poruchách žalúdka. Má vysoký obsah vlákniny, chráni nás pred zápchou, čím je zároveň výbornou prevenciou rakoviny hrubého čreva. Odporúča sa aj diabetikom. Dodá energiu, vitalizuje.
